孕前饮食宜忌 孕前妇女宜吃的食物（第1页）

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孕前饮食宜忌孕前妇女宜吃的食物

■水果

胎儿在生长发育过程中，细胞不断生长和分裂，需要大量的热量和蛋白质，但合成细胞的每一个步骤，都需要大量天然的有机化合物来促成，这种具有催化作用的特殊物质就是维生素。水果中富含维生素，多吃水果对胎儿大脑的发育有很大的好处。

■小米、玉米

小米和玉米中蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、维生素B1及维生素B2的含量丰富，是大米、面粉所不及的，营养学家指出，小米和玉米是健脑、补脑的有益主食。

■芝麻

黑芝麻含有丰富的钙、磷、铁，同时含有19.7％的优质蛋白质和近10种重要的氨基酸，这些氨基酸均为构成脑神经细胞的主要成分，必须随时进行补充。

■花生

花生含有极易被人体吸收利用的优质蛋白质。花生产生的热量高于肉类，是牛奶、鸡蛋所不及的。花生中还富含各种维生素、糖、卵磷脂，人体必需的蛋白氨基酸、胆碱等。孕妇可经常食用花生仁（其红衣可治疗贫血，不可抛弃），与大枣、桂圆肉、糯米煮食。

■核桃

核桃的营养丰富，其中脂肪约占63％～65％，蛋白质占15％～20％，糖占10％左右。

据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4500克牛奶的营养价值，特别是对大脑神经细胞有益，其他如磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分含量也比较高。

■黑木耳

黑木耳富含钙、铁。其所含胶质可以把残留在消化系统中的某些灰尘和杂质吸附、集中起来排出体外，从而起到清胃肠的功能。黑木耳还具有滋补、益气、养血、健胃、止血、润燥、清肺、强智等疗效，还可用于滋补大脑和强身。黑木耳炖红枣，具有止血、养血之功效，是孕产妇的补养品；黑木耳、黄花菜共炒，可收到补上加补之功效。

■海产品

海产品提供易被人体吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素，对大脑的健康生长发育，防治神经衰弱，有极强的功效。

芝麻主要分为黑芝麻、白芝麻两种。前者色泽乌黑发亮，后者色泽洁白。黑芝麻多作为糕点辅料，白芝麻作为榨油用，补益药用以黑芝麻为佳。从营养学角度看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。

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