孕妇要适量摄入维生素E（第1页）

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孕妇要适量摄入维生素E

维生素E与维持生殖系统正常功能有重要关系，因此也有人将其称为生育酚。它能促进人体新陈代谢，增强机体耐力，维持正常循环功能，还是高效抗氧化剂，保护生物膜免遭氧化物的损害，还能维持骨骼、心肌、平滑肌和心血管系统的正常功能。此外，它还参与其他营养素的合成及利用，如参与维生素C的合成及维生素A的吸收利用。它还能够促进碳水化合物、脂肪及蛋白质释放热能。

孕妇保证维生素E的供给非常必要。研究认为，维生素E缺乏与早产儿溶血性贫血有关。如果孕妇缺乏维生素E容易引起胎动不安或流产后不易再受精怀孕，还可导致毛发脱落，皮肤早衰多皱等。所以，孕妇要多吃一些富含维生素E的食品。为了使胎儿贮存一定量的维生素E，孕妇应每日多加2毫克摄入量。

维生素E广泛分布于植物性食品中，特别良好的来源为麦胚油、玉米油、菜子油、花生油及芝麻油等。此外，猪油、猪肝、牛肉以及杏仁、土豆等食物中也含有维生素E。只要孕妇在饮食上做到多样化，就不会缺乏维生素E。

维生素E易溶于脂肪溶剂，对热与酸稳定，对碱敏感，可缓慢地被氧化破坏。维生素E有助于安胎保健，所以孕妇应注意补充。葵花子富含维生素E，只要每天吃2勺葵花子油，即可以满足需要。

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