漂亮的陶瓷餐具尽量少用（第1页）

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漂亮的陶瓷餐具尽量少用

女人爱美，总是体现在方方面面，拿餐具来说，不少女人喜欢用带颜色和彩画的陶瓷餐具，色泽艳丽，造型美观，可谓漂亮的餐具。可是，很少有人关注这种漂亮的陶瓷餐具对人体有多大的危害。

陶瓷餐具上，一般表面上涂一层釉，彩瓷是在釉上又添加了某种化合物。一般含铅量为15%左右，各种色调的彩瓷，其彩釉上还要添含铅量更高的化合物。添加氧化铅会显示奶黄色，添加镉化合物显示红色或黄色，添加锑化合物显示白色，添加铬化合物显示绿色及珠红色。尽管各种瓷釉在经过1000多摄氏度高温焙烧后，釉层中铅含量大量挥发，但釉面上的铅仍有相当比例还残留在器皿上，加之生产中有些配方不标准，焙烧温度、时间控制不足，瓷具釉面铅含量就会大大超过卫生标准，致使某些瓷器直接接触酸性食品时，便会溶解出来。铅元素溢出同食物一同进入人体，引起中毒。

铜是对人体十分有害的物质，进入人体后，轻者头晕、头痛、四肢无力、记忆力衰退；重者会中毒致死。国外专家曾对3000名少年儿童进行调查，发现血液中即使有少量的铅也会影响听力，降低对语言的接受能力以及智力下降等。铅在孕妇体内会毒害胎儿，导致畸形胎、死胎或流产。铅中毒的哺乳期妇女，可通过乳汁，使婴儿发生铅中毒症。

彩瓷器皿使人中毒事件在现实生活中时有发生。美国药物管理局曾下令从全美各百货公司回收一批从意大利进口的高级彩瓷餐具。原因是这些意大利陶瓷餐具，其含铅量比规定标准高出50倍（国际卫生组织规定，瓷器的铅溶出量不得超过7毫克／升）。使用这些餐具的人不少出现了铅中毒症状。

为了预防使用陶瓷餐具铅中毒，最好不要选用黄色、蓝色、红色等鲜艳漂亮的彩餐具，应选用原白色、表面透明、光滑的陶瓷餐具，因为这些餐具含铅量少，比较安全。若选用彩瓷，也应选内里不带彩色，或彩面小的餐具。另外，切勿用彩瓷器皿盛放牛奶、咖啡、啤酒、白酒、糖溶液、果汁、菜汤和各种饮料等酸性食物。为安全起见，也可将刚买来彩瓷餐具用食醋浸泡数日，溶去大部分铅，再把醋倒掉，用清水冲洗干净。

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