第三百一十八章 真腊美食下（第1页）

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第三百一十八章真腊美食（下）

苏子翎闻了闻，果然如米小叶所说，这道菜的味道非常复合。

虽然以前在长安的时候，苏子翎和米小叶也做过很多复合味道的菜，但是苏子翎发现真腊国的复合位和大商朝的相去甚远。

大商朝很多菜的复合味道融合的很好，几乎不出现冲突的情况，真腊国的复合味道却如此分明，各是各的味道，能清晰的分辨出来。

这或许就是……处世哲学的不同？苏子翎想着。

米小叶看菜中将蒜、椒、青豆、干虾、腌蟹和生木瓜片捣碎，散发出的甜酸辣味令人难忘。

吃了两口，大家都放下了筷子，比起刚才的水果，这个味道还是很多人不能接受的。

接下来，真腊王用一道薄得透明的好看的卷饼招待大家，米小叶知道这在现代是当地特色的春卷。

“你们看这个卷饼的皮子，和咱们的水晶糕一样透亮。”君以泽笑道。

“是啊，里面包裹着大虾，看起来就清新爽口。”柳林也说。

米小叶加了一个春卷吃，里面清新的味道将刚才复合的味道冲散了去，越发显得清甜美味。

“其实里面除了鲜虾，也可以卷上其他的东西。”苏子翎道，“这透明的皮子卷出来，一定更加诱人。”

“米小叶，吃着这个，我倒是想起了云来居卖的九折板，还有刚离开长安的时候，你做的那道……滋卷！”君以静道。

米小叶笑道：“差不多，都是用饼子卷上不同的馅料。师父，回去的时候，我们弄一个透明的卷饼来卖吧。”

“好。”苏子翎笑着说。

接下来的一道，是米小叶非常喜欢的甘蔗虾，也是米小叶能接受的少数的真腊国的菜品。

“这个有意思，看起来也好看，一定好吃吧？”君以静笑着说。

米小叶道：“静姐姐，这是甘蔗虾，好吃着呢，你快尝尝。”

“嗯，这个我喜欢，又甜又清香。”君以泽道。

苏子翎研究了一下，原来这个甘蔗虾就是把去了壳的鲜虾肉剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅中油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。

“果然是不错的菜肴。”苏子翎道，“其实，我们回去也可以试一试用多种水果入馔，这趟出来，还真是受益匪浅。”

这时，王宫的侍女们又端上来了一道汤品，米小叶看去，是比较能被大众接受的椰汤炖鸡。

乳白色的椰子汤，加上了辣椒作为调料，但是椰子汤的甜和清爽又中和了辣味，还有嫩山奈的薄片，柠檬草和嫩鸡肉，这道菜相比其他，大家还是能够品尝到一二的。

“这个椰子香味清甜，不错，看来，真腊国真的很会用水果来入馔。”苏子翎道，“米小叶，你可有这样的想法？”

米小叶点头道：“自然有，师父。不过这个椰子嘛，其实果肉和椰汁都很好喝，我更喜欢喝没有加果肉的椰汁，更加清甜。师父，哪天得空了，我们出去转转吧？”

“听你的。”苏子翎宠溺地刮了一下米小叶的鼻子。

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