第三百七十七章 名点上（第1页）

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第三百七十七章名点（上）

温然笑着说：“看下，在下的手艺还没有退步，大家尚能满意。”

“温先生真是客气了，不是尚能满意，是太满意了。”吴少卿笑道。

温然道：“明日大家若是没事的话，我带着大家四处走走，品尝一下我们当地的名点吧。”

“如此，就有劳然弟了。”苏子翎道。

“师兄这是哪里话，你能来，我高兴还来不及呢，哪里就劳累了。”温然笑这说，“师兄就莫要再说这样的客套话了。”

苏子翎笑道：“然弟的厨艺相交以前，更上一层楼。相信师伯知道了，一定会欣慰的。”

“多谢师兄夸奖。”温然道。

一旁的李瑜已经顾不上夸赞什么了，嘴里塞得满满的，像鼓嘴卖萌一样，看着倒是可爱的紧。

次日，在温然的带领下，大家在瘦西湖游览了一番。虽然这里比不上临安的西湖，不过也是风景优美。尤其是在三月里，瘦西湖上的长堤三步一桃，五步一柳，桃柳相间。春花缤纷烂漫，柳丝婀娜起舞，飞扬如烟。所以诗中才写着“烟花三月下扬州”。

还有那二十四桥，汉白玉栏杆，如玉带飘逸，似霓虹卧波。洁白栏板上彩云追月的浮雕，桥与水衔接处巧云状湖石堆叠，周围遍植馥郁丹桂，使人随时看到云、水、花、月。果然是“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”。

淮扬一带除了菜色的精美绝伦，各种点心也有独家之处。

昨天晚上，君以静就在驿馆院中做了一晚上的运动，加上今天逛了这半天，早就饿得腿脚发软了。

不过，越是这样，君以静就觉得自己越能吃下好吃的点心。

淮扬的面点由来已久，源远流长。淮阳地区物产丰富，海鲜河腥、百果蜜饯、菱藕蔬瓜、六禽六畜应有尽有，也为点心的制作提供的天然的有利条及。加之，大商朝因为盛行胡人文化，淮扬点心中也融入了胡人的特色。在发酵、起酥、馅心等方面改进后，做出了有口皆碑的双麻酥饼和黄桥烧饼。

除了吃点心之外，江都也流行品茶，到处可见以经营茶、点、而、应时小吃为主的点心店、茶肆。茶以六安茶、毛峰、西湖龙井为贵。

茶肆所卖的吃食也是各具特色，如过桥面、螃蟹面、刀鱼羹、卤子面、不托等，点心也有灌汤包、雨莲春饼、文烧卖、油炸茄饼、蝴蝶面、鸡粉、八珍面、甘露饼、**饼、薄荷饼、蓑衣饼、金钱饼、雪花酥、糟馒头、马蹄卷、琥珀糕、竹叶糕、枇杷糕、葡萄糕、艾香粽、神仙富贵饼等。

这些点心的馅料，也善于根据时令变化而改变，春夏有荠菜、笋肉、干菜；秋冬有虾蟹、野鸭、雪笋。荤馅有三丁、五丁、三鲜、火腿、海参、鸡丁、鸽松；蔬馅有青菜．芹菜、山药、萝卜、马齿苋、茼蒿、冬瓜；甜馅有枣泥、核桃、芝麻、杏仁、豆沙。点心的造型更是惟妙惟肖，花鸟鱼虫，或山水盆景，精巧至极，让人不忍心下筷子。

听完温然的大致介绍，大家都对淮扬的面点赞不绝口，李瑜更是钦佩大商的饮食文化之广博。

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