第一百八十四章 棒棒鸡（第1页）

请退出浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

第一百八十四章棒棒鸡

看着君以静有些失落的样子，米小叶想了想，嘴角微微勾起一丝笑容。

“想什么呢？怎么笑的这么阴森？”君以泽问道。

米小叶白了君以泽一眼，说：“这么明媚的笑容你说阴森？不过是想到了，怎么补偿静姐姐心灵的创伤。”

“怎么补偿？”君以静问道。

米小叶笑着说：“那就请诸位……稍等片刻。”

米小叶飞奔到厨房，动手整治起来自己从前学厨时最拿手的川菜——棒棒鸡。

棒棒鸡是凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香。

大家都十分好奇，米小叶究竟能做出什么不一样的美食来？

米小叶在后厨，先将鸡胸整个下开水煮熟，放在案板上。煮鸡肉的过程中，米小叶开始准备调料，取一个小碗儿，放进芝麻酱，用鸡汤稀释，然后放入白糖、味精、盐、米醋、酱油、香油、辣椒油搅拌均匀，再切配好葱末、芝麻。

等鸡肉煮熟了，米小叶用擀面杖将煮好的鸡胸拍松，用手将鸡胸撕成细丝，装入盘中。最后，将调好的汁淋在鸡丝上，一道混合味儿的棒棒鸡便做好了！

不到半个时辰，米小叶就端着一碗红油油亮堂堂的棒棒鸡来了，满满一大盘子摆在桌子上。

君以静问道：“小叶子，你这道菜是什么名堂啊？”

“这个啊，是我拿手的一道小菜儿，叫棒棒鸡。”米小叶笑道。

苏子翎问道：“为何叫棒棒鸡？”

米小叶说：“我先买个关子，大家先尝尝味道，我相信以师父的聪明才智，吃完了就会明白了。”

众人伸出筷子，就连一向不爱吃辣椒的云慕卿，靠着敏锐的嗅觉，闻出来这道菜并不是那么辣，而是多种味道的混合体。所以，也跟着夹了一筷子。

棒棒鸡放进嘴里，云慕卿第一感觉是和怪味豆儿有点相似，是很多种味道柔和在一起，既不冲突，又独立，鸡肉松松的，很入味儿，芝麻和葱花更是点缀，一筷子就能让你爱上这道菜。

苏子翎夹了一口棒棒鸡放进嘴里，一如既往的火辣，还夹杂着酸、麻、香、甜等各种味道。鸡肉松但不散，味道包裹着一点也不觉得淡，苏子翎微微一笑，明白了这道菜为什么叫棒棒鸡。

原来是用擀面杖一类的物体捶打鸡肉，让它松但是不散，更加容易入味儿。

“你说的棒棒鸡，这棒棒两个字，就是说它的做法吧。”苏子翎笑道，“你一定是用厨房的擀面杖捶打过。”

君以泽笑道：“原来这个棒棒鸡的名字，就是这样的啊！”

君以静夹起一筷子棒棒鸡，嚼了几下，马上一拍桌子道：“真好吃！又麻又辣又酸又甜，还香的不得了！”

“确实不错，夏天吃这个，再配上你的糟油面和凤爪，简直就是享受啊！”

得到肯定的米小叶，决定从美食汇开始，在店里渐渐推出辣的菜品，让大家开始慢慢接受这种调味料。

棒棒鸡，就是米小叶准备推出的，这个月的一款新的美食。

相信在这炎热的夏日，一盘子开胃的棒棒鸡，一碟鲜美的豉汁凤爪，配上一碗鲜香的糟油面，是谁都希望能够享用得到的。

请退出浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。