第四百七十六章 千层面和炖菜（第1页）

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第四百七十六章千层面和炖菜

不是每一个人都可以成为伟大的艺术家，但是伟大的艺术家却可以来自任何一个地方。

这也是米小叶至今仍然记忆犹新的一句话。

就如不起眼的自己一样，也可以做一个好厨师。不管是在现代，还是在大商。有平台给自己展示，定能发挥自己的才华。

“米小叶，你在想什么？”苏子翎问道。

米小叶吸了吸鼻子，笑道：“没什么，想起一句话，我家乡有一个人曾经说过，任何人都可以成为厨师。”

“这句话倒是挺合我的胃口的。”李瑜道，“我也可以做厨师，慕卿兄也可以做厨师。”

“只要有心就好。”米小叶笑道。

苏子翎回味了这句话，很久很久，也才渐渐明白它的意思。

收到了这么多让人惊喜的新鲜调料，米小叶要是不做一顿美味的西餐，那还真是对不住大家了。

米小叶也动起手来，把自己刚才想到的两道菜做了出来。

意餐中的千层面，主要的佐料是西红柿或者番茄酱。千层面，带给人的感觉就是生活之上的一种享受，尽管每层都是铺进了一样的馅料，可是吃每层的感觉却都不一样。

米小叶想今年新下来的蕃茄用热水氽烫后去皮，切小块；起一油锅炒香碎洋葱、碎大蒜、九层塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮，直到番茄熬成酱汁。

接着，米小叶将洋葱切丝，芹菜切丝，炒香备用。

然后，锅中放入些猪肉，其实正宗的应该放牛肉，米小叶只好暂时用猪肉代替了，再加上刚才熬制好的酱汁，以及少量的葡萄酒和水，小火熬煮。

米小叶用另一个小锅，熬了点羊奶，加了面粉、盐、豆蔻粉拌炒至化开后，一起搅拌至呈糊状，在平盘上面铺上一层面皮，放上一层蔬菜、酱汁和肉酱，以此类推。

因为米小叶烤箱，米小叶就用以前做蛋糕的时候砌的炉子烤制，一直道表面金黄色。

接着一道的普罗旺斯炖菜，用到了番茄、西葫芦和萝卜。米小叶将洋葱切碎、蒜头去皮切片、西葫芦、茄子和两个番茄切成厚度相当的薄片、百里香洗干净后切成碎末。接着，米小叶把刚才没用完的番茄酱拿来。

炒热了洋葱和蒜头后，米小叶加入百里香叶，加入番茄酱，还有适量的盐和黑胡椒，搅拌到浓稠，放在同样的盘子上。接着，把刚才切的西葫芦、茄子等片一次码在酱汁上后放进炉子里面烤制。

虽然不是有十分像，但是米小叶也算七分还原了动画片中小老鼠做的那道惊艳的菜。

为了追求更加形似，米小叶专门取了几个盘子，按照记忆中动画片上的摆盘方法，美美地摆了一道西餐摆法的盘子。

“这就是西餐吗？”李瑜笑着问道，“怎么这样子端出来啊。”

米小叶笑着说：“没错啊，这就是西餐的摆盘方法。怎么样，是不是一种全新的体验啊？”

“果然和我们又是一种不一样的风情。”苏子翎说道，“不过，也可以借鉴。我们大商的美食，也是很讲究摆盘的。”

“闻起来好香啊，好香尝一口。”云慕卿道。

米小叶说：“今天我们就开开洋荤，晚上吃一顿西餐啦。”

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