第三百二十二章 榴莲甜品（第1页）

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第三百二十二章榴莲甜品

次日，米小叶已经迫不及待想要做几款榴莲甜品了。

加之早餐的时候，听吴少卿说真腊王微服出宫，想要来驿馆，米小叶准备摩拳擦掌，做几种榴莲美食，好好招待一个真腊王。

米小叶想了想，准备做四种榴莲的甜品出来：榴莲千层蛋糕，榴莲班戟，榴莲糯米滋和榴莲薄饼。

米小叶准备的第一款甜品就是经典的榴莲千层蛋糕。

米小叶在厨房里面，先把鸡蛋打散，加奶、糖和油，让练过武的云慕卿打匀，在加入面粉。

接着，米小叶将去壳和去核的榴莲压随，捣成榴莲果泥。然后，米小叶让云慕卿把奶和油打发，接着就开始上锅做了。

米小叶将面糊摊成蛋皮，铺上一层打发的奶油，再抹上一层榴莲果泥，如此繁复，摊蛋皮，抹上奶油和果泥。如此摊了十几张后，厚厚的榴莲千层蛋糕就做好了。

榴莲班戟也是港式经典的甜品之一，除了馅料丝滑美味之外，最关键的就是弹牙的蛋皮了。

米小叶在碗里打散鸡蛋，加入糖后打均匀，再倒入牛奶，充分搅拌后，放入面粉，打成面糊。

接着，米小叶仿照刚才的样子，又摊了蛋皮出来，等皮子冷却之后，米小叶拿出刚才打发剩下的奶油，已经榴莲肉放进蛋皮中，把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面。

下来，米小叶将糯米粉蒸熟了，再将少许糯米粉炒熟，将两手沾满熟粉，这样才会不沾手。米小叶趁热拿出整好的面团，把糯米面团揉成条状，用小刀切成大小相等小块，然后取一块，压扁，像包饺子一样包入榴莲肉，揉成圆形。包好之后，在外面撒了一些椰肉丝作为点缀。

最后一道榴莲薄饼相对简单一些，米小叶用榴莲和水和了面团，面没有和得太硬，揉成条后揪成剂子，擀成薄薄的饼。然后把面饼烙熟了即可。

这样，四道用榴莲做的甜品就甜滋滋地上了桌。

下午的时候，真腊王来了，米小叶用四道榴莲美食招待了真腊王。

真腊王看着四道做工精细的点心，赞叹道：“大商果然是人才辈出的地方啊。看这小尊使年纪轻轻的，不想却能做出这样的美食来，我吃了这么多年的榴莲，却不想你能用我们的榴莲，做出带着大商特色的甜品来。”

“真腊王过奖了，我师父做出来的一定更加美味。”米小叶吐了吐舌头，道，“今天在真腊王面前献丑了。”

真腊王笑道：“小尊使真是会说话，不过，我还是先尝尝吧。”

真腊王先吃了榴莲千层蛋糕，说道：“这个叫什么……千层蛋糕的，真是太美味了，这白色的是什么东西啊？从来都没有见过。”

“这是奶油，打发出来的。”米小叶说，“我就是喜欢千层蛋糕，吃起来特别爽，每一层都有榴莲果肉。”

真腊王赞同道：“果然如你所说，又软又甜。”

接着，真腊王品尝了榴莲班戟，眼睛已经享受地眯成了一条缝，接下来的榴莲糯米滋和榴莲薄饼，都让真腊王赞不绝口。

“真是人间美味啊。”真腊王笑道。

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