第95章 鸭腿（第1页）

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见有人买豆瓣酱，沈雪宁便对刘娟到啊：“妈，我们多酿一些豆瓣酱吧？”刘娟毫不犹豫就答应了：“可以啊，我跟你学，以后我就可以自己来酿造了。”沈雪宁道：“那我去把蚕豆泡上。”刘娟点点头：“好。”蚕豆是从村里的赵婆婆那里买的，还有很多，现在可以直接拿出来用。这次泡一半，多酿一些，要是好卖，到时候再扩大生产。沈雪宁把一半蚕豆倒入大木盆，然后用井水泡上，泡上就暂时不用管了，等明天再来处理，做好这些，她又继续去看刘娟做黄焖鸡。刘娟的厨艺炉火纯青，在炒菜的时候，整个厨房香得不得了，沈雪宁都忍不住咽了几下口水。在做黄焖鸡的时候，同时也在用小陶罐做红烧肉。小陶罐是经常就用做炖汤炖肉的，天然带着一股香气，就是只放盐，用那个陶罐儿炖出来也是非常好吃的。蜂窝煤炉灶上炖着老鸭汤，咕噜咕噜冒着热气，酸酸的泡萝卜香气弥漫在空气里，也是相当诱人的。把黄焖鸡盛到另一个陶罐儿里，放在小灶上，继续炖，锅里炒鱼香肉丝，炒宫保鸡丁，再炒一个咖啡香麦菜。关于小灶，灶台上不止有放大锅的灶，还有几个小灶，小灶打在烟囱的那个方向，烧火的时候，热量会往那个方向窜，放在小灶上，锅里依然会保持沸腾的状态。炒三个菜差不多需要二十多分钟，把菜炒好，黄焖鸡和红烧肉都好了，分别盛到小盆里。鸡汤盛出来，一起上桌。刘娟真的很能干，一个人就整了一桌的菜，而且色香味俱全。沈东开了一瓶雪碧，一人倒了一杯：“来，干杯，祝我们大家中秋节快乐。”“中秋节快乐！”大家把杯子举起来碰到一起，互相祝福。喝了饮料，大家就自己吃自己的了。沈奶奶好奇地问：“宁宁，你在城里的时候，中秋节吃什么？”沈雪宁简单地说：“一般就是去餐厅里包一个包间，点一桌菜，大家一起吃一顿，吃了之后就散了，各做各的事。”沈爷爷忍不住问了句：“餐厅应该吃得很好吧？”沈雪宁如实道：“菜色很精致，但是没有这好吃，而且没有烟火气，我觉得也不是很好，我还是更：（）千金被无情赶出豪门，转身下乡了

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