第202章 海棠果（第1页）

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江秀沉默寡言惯了，也不好意思在这个时候问。倒是江文，原本就不打算让妹妹下乡。更何况从68年强制下乡到现在，不过三年时间。但是从五六年开始，满怀热情的青年人们去了之后再也没有回来。不论男女都在当地落地生根发芽了。最早去的一批。最小的是23岁。距离现在过去了过去14年了。一直都没有下乡知青回城的政策。当年这一批人孩子都差不多，江秀这个年纪了。好在从五六年到68年下乡的知识青年，都离家并不远。都在附近的农村里。特别是有老家的，基本上就在老家。好在有顾立夏这个先知者，给自己指了一条明路。并且对于江秀和江淮南有了安排。否则，即便7年以后，自己真的断了腿，也没有什么用。顾立夏说过，自己买了一个工作。的确在顾立夏没有来之前，自己就是打算卖掉一个工作的。还是打算卖给家属院的熟人。幸好。如今江文开始庆幸顾立夏的出现。除了给自己希望。还给了江家所有人希望。江文对顾立夏很是感激。江文很麻利的就搓洗完了床单被罩。直接攥干。提着篮子，招呼着自家孩子回家。大中午了，回去午休。回了家，院门锁着，江文开门，先晾衣服。然后给三个出了汗的小崽子洗澡。江文也回屋，敲门。顾立夏正在做小蛋糕，毛巾卷呢。蛋黄蛋白分离，蛋黄内加入10克细砂糖。搅拌至糖融化后加入玉米油。搅拌均匀后加入牛奶。再搅拌均匀后筛入低粉。用打蛋器以不规则方向，轻轻地搅拌成均匀的面糊。听见敲门。出来空间，接了人，关门，进空间。继续回厨房做小蛋糕毛巾卷。江文也跟了进去。蛋白分离到无水无油容器内，用电动打蛋器搅打至鱼眼泡时加几滴柠檬汁，加13糖，继续打发至细腻…………………烤箱预热，150度中层约烘焙25分钟，出炉后倒扣在晾架上。放凉后轻轻脱模到油纸上。将蛋糕体尾端斜切，开始卷的一端，也要切除不规则的边缘。180克的淡奶油加入20克的细砂糖打匀。铺在蛋糕上，用抹刀推开抹匀，两边稍薄，中间厚点。借助擀面棍卷起，包好后冷藏30分钟后定型。拿掉油纸，切去两头即可。做好后也好卷不裂，口感松软香甜。放进冰箱，顾立夏也打算去午休了。江文也不是多话的人，上楼看书去了。倒是顾立夏。上楼居然不瞌睡，上班的时候累得要命就想睡觉。休息天，身体亢奋的要命，不想睡觉。下楼，拿了之前冻好的海棠。从冰箱里拿出来的冻得的海棠果儿。放在碗里碰撞的还磕啦磕啦地响呢。碗里面放上凉水，一会儿小红果的表面就会有一层冰。不一会儿，整坨的海棠果就能被从水里提出来。化出来的冰结成了一团。碗里面放上凉水，一会儿小红果的表面就会有一层冰。继续等待，等上一段时间冰就会融化掉，再把海棠果用水洗干净了。凉丝丝，甜丝丝，还有一丝酸酸的味道。顾立夏以前冬天的最爱，没有之一。：（）穿书，女配梦想做闲鱼

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