木兰科 Magnoliaceae(第1页)
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木兰科 Magnoliaceae
大茴香 IlliciumverumHook.是产于中国南部的乔木,与日本的樒同属。其果实称大茴香,曾经以供医药,但今则惟以作香料。含有约5%的挥发油,以阿内妥尔(Ahol,C10H12O),萨夫罗尔(Safrol,C10H10O2)等为主成分。日本的樒,果实的形状虽然酷似大茴香,但含有剧烈的有毒成分。
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